麥當勞跟漢堡王其實差不多同時進到台灣的市場，可是你會發現麥當勞的市佔遠遠大過於漢堡王，我私底下認為漢堡王的漢堡其實是比麥當勞好吃的，可是為什麽麥當勞卻遠遠贏過漢堡王？這中間到底差異是什麼？它掌握到的消費者的心理是什麼呢？為什麼它能夠寡佔這樣的市場？
第一個，麥當勞所採取的策略是它針對兒童的市場，不知道各位有沒有發現，在很長的一段時間裡面，我們只要到麥當勞消費，再加一點點錢它就會送玩具，它的場地裡面通常都會有一個讓小孩玩的地方，麥當勞叔叔他是一個小丑，也就是說它整個市場定位其實是著重在兒童的市場。
可是有的朋友就會說：沒有呀！你看現在這個麥當勞裡面也不全都是兒童呀，也有學生，也有家庭主婦，並不是只有兒童呀！你為什麼說著重在兒童市場就會成功呢？
這裡面就有幾個問題，它著重在兒童、對兒童特別好的時候會有怎麼樣的效應？媽媽會帶他去麥當勞，因為我帶小孩很累，我想休息一下，但是我又不知道小孩子要放哪裡的時候，這個麥當勞有讓小孩子玩的地方，那我就可以喘口氣，喝個飲料、吃個薯條，看著小孩子玩，玩累了他會喝飲料、吃薯條。
所謂的口味，或者是一個口味的培養，是從小時候開始，他小時候吃什麼，他長大就會喜歡吃什麼，小時候他吃的漢堡就是這個味道，他就會認為漢堡應該是這個味道，所以他就會養成一個品牌的忠誠度。尤其在口味上的馴養、在口味上的一個適應上，如果從小就開始建立一個固定的口味習慣，他就固定下來了，你就很難再去更動。
所以很多朋友在麥當勞剛進來的時候，他從小就在麥當勞吃東西，尤其是薯條，我相信很多朋友非常喜歡吃麥當勞的薯條，可是你真的去比較看看，漢堡王的薯條真的有比較差嗎？其實也不見得喔，可是你就是喜歡吃這一味，因為這一味裡面有你感情上的記憶，有明亮的光線、有麥當勞叔叔，然後有媽媽陪著你，陪著你吃漢堡，這些美好的回憶，它都連結在一起了，所以對他而言，麥當勞的東西不只是他的口味而已，還有很多很多附加上去的一些感受。
這些感受都是麥當勞刻意去營造出來的，所以你就會發現到，從這個時期所培養出來的消費者，他到長大仍然會習慣去麥當勞消費，這個時候他到麥當勞，吃的時候就有一種家的感覺，或者是一個舒服快樂的感覺。
可是漢堡王它並不是這樣的培養，它直接是成人市場。所以慢慢的麥當勞的市場就越佔越多，因為都是從小孩子開始培養，小孩子長大了還是吃麥當勞，然後新的小孩又進來。所以你會發現它這個策略其實是相當成功的，也相當了解我們消費者心理，跟我們消費者口味上的一種心理狀態。
很多的食物其實不是它好吃，而是它給你一個很好的兒時回憶，小時候很好的回憶，每個人心目中最美的、最好吃的東西，都是家裡附近常常吃的那個東西，譬如說家裡附近的滷肉飯或是米粉湯這些東西，然後這些東西就是家裡附近的某一個攤子，家裡常常去吃的。
你說它真的是山珍海味，好吃到什麼程度嗎？不是，那就是他小時候的味道，小時候熟悉的味道，跟家裡的人一起吃，那種幸福的味道。與其說是吃它的味道，不如說是吃記憶啦！這個就是麥當勞之所以成功的秘訣。
https://youtu.be/BfVoyd3PJUA
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